Definícia

Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré pri podaní v dostatočnom množstve majú preukázateľne pozitívny účinok na zdravie človeka (WHO, 2002). Pojem „probiotiká“ by sa mal ponechať na pomenovanie živých mikroorganizmov, ktoré v kontrolovaných štúdiách s ľudskými dobrovoľníkmi preukázali prínos pre zdravie. Ide o pomerne nové slovo a znamená „pre život”.